Melalui upaya perbaikan usaha pertanian hanya di enam negara
di duniadan Eropa, dunia dapat
mengurangi kerusakan lingkungan yang disebabkan oleh pertanian dan pada saat yang sama meningkatkan
ketahanan pangan. Hal diatas menurut
pernyataan tim dari AS dan Jerman yang
menganalisis produksi global dan dampaknya
dari 16 tanaman pangan utama dan kapas. Menurut Paul West dari Universitas Minnesota,
Amerika Serikat: Memenuhi kebutuhan pangan masyarakat hari ini dan masa depan serta
sekaligus mengurangi efek pertanian terhadap lingkungan merupakan salah satu
tantangan besar manusia. Saat ini, tren hasil tidak di jalur untuk memenuhi
kebutuhan tersebut dan pertanian merupakan penyumbang utama emisi gas rumah
kaca, penggunaan air dan hilangnya habitat, serta kontributor utama penurunan
kualitas air."
Paul West dan rekannya menemukan bahwa China, India, Amerika Serikat, Brazil,
Indonesia dan Pakistan dapat bertindak sebagai "daya ungkit global"
untuk membuat perbaikan produksi pangan. Tim tersebut juga menyatakan bahwa: Satu
set yang relatif kecil dari modifikasi pertanian dan tanaman pangan dalam satu
set yang relatif kecil dari suatu tempat tertentu dapat memberikan kalori baru yang
cukup untuk memberi makan lebih dari tiga miliar orang. Menurut Paul West: "Dengan
menunjukkan secara spesifik apa yang bisa kita lakukan dan di mana, akan memberikan
penyandang dana dan pembuat kebijakan tentang informasi yang mereka butuhkan guna
menargetkan kegiatan mereka untuk perbaikan terbesar. Misalnya, menutup 50%
dari kesenjangan hasil (perbedaan antara hasil panen aktual dan potensial) di wilayah
dengan kesenjangan terlebar dapat menyediakan cukup kalori untuk memberi makan
850 juta orang. Sekitar setengah dari potensi ini diperoleh di Afrika dan
sebagian besar sisanya di Asia dan Eropa Timur. Karena keuntungan ini tidak
merata, perubahan pada area yang kecil dapat membuat perbedaan besar. "Kita
temukan bahwa peningkatan hasil hanya 50% dari potensinya dari 5-6% lahan pertanian
yang ditanami 16 tanaman pangan utama dapat menghasilkan kalori yang cukup
untuk memenuhi kebutuhan dasar sekitar 425 juta orang," kata West.
"Hal yang sama juga terjadi efisiensi - beberapa tanaman dan beberapa negara
menjelaskan sebagian dari dampak global terhadap iklim, penggunaan air dan
kualitas air." Pertanian menghasilkan sekitar 20-35% dari emisi gas rumah
kaca global, melalui karbon dioksida yang dikeluarkan oleh penggundulan hutan
tropis, gas metana dari ternak dan padi, dan nitrous oksida dari penggunaan
pupuk. Peluang terbesar untuk pengurangan berada di Brazil dan Indonesia untuk
emisi deforestasi, Cina dan India untuk gas rumah kaca yang dihasilkan dari
produksi beras, serta China, India dan Amerika Serikat untuk emisi dari pupuk.
Tim
dari paul West menemukan bahwa padi, gandum dan jagung (jagung) adalah sumber
terbesar dari penggunaan nutrisi berlebihan di seluruh dunia, sementara padi
dan gandum menciptakan kebutuhan terbesar untuk irigasi. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa India, Pakistan, Cina dan Amerika Serikat menyumbang sebagian
besar penggunaan air irigasi di wilayah yang airnya terbatas. Meningkatkan
efisiensi penggunaan air dapat mengurangi 8-15% kebutuhan air tanpa mempengaruhi produksi pangan. Serta penelitian
mereka dengan mengurangi kesenjangan hasil guna mendapatkan produksi lebih
banyak dari lahan pertanian yang ada, mengurangi dampak iklim, dan menggunakan
nutrisi dan air lebih efisien, tim juga mencari bagaimana penggunaan tanaman
dapat lebih efisien. Saat ini, kalori tanaman yang digunakan untuk pakan ternak
di seluruh dunia, terutama dalam bentuk jagung di AS, China dan Eropa Barat, dapat
memenuhi kebutuhan kalori empat miliar orang. Meskipun preferensi budaya dan
politik berarti itu bisa membuktikan bahwa sulit untuk mengubah keseimbangan
ini, tim menunjukkan bahwa pergeseran tanaman dari pakan ternak untuk digunakan
manusia bisa bertindak sebagai "jaring pengaman" jika cuaca atau hama
menimbulkan kekurangan produksi pada suatu tahun tertentu.
Tim
tersebut juga menyatakan bahwa kira-kira 30-50% dari produksi pangan yang
terbuang di seluruh dunia. Hal ini penting terutama dalam kasus daging - membuang
1 kg daging sapi tanpa tulang, misalnya, setara dengan membuang 24 kg gandum
karena pakan biji-bijian untuk sapi bukan cara yang sangat efisien untuk
menciptakan makanan bagi manusia. Mengurangi limbah makanan di AS, China dan
India dapat memberikan makanan yang cukup untuk lebih dari 400 juta orang per
tahun. "Kami ingin melihat pemerintah, bank pembangunan, usaha non-profit,
yayasan dan perusahaan menargetkan produksi lebih dan keberlanjutan usaha
mereka pada isu-isu tanaman dan wilayah" kata West. Titik ungkit dapat
bergerak ke arah yang benar baik secara regional maupun global. Untungnya tim
kami bekerja dengan banyak pemimpin dunia tentang isu-isu ini, menerjemahkan
ilmu pengetahuan saat ini menjadi pengukuran lebih praktis untuk membantu
memandu tindakan. " Sekarang tim akan menyempurnakan beberapa analisisnya.
"Langkah berikutnya yang lebih besar adalah untuk memulai menilai
bagaimana risiko yang berkaitan dengan masalah ini - dan lain-lainnya - untuk
menilai daerah mana yang lebih rentan," kata West. Titik pengungkit dapat
mengubah faktor-faktor seperti perubahan iklim, menu makanan, teknologi dan
pasar.
Sumber:
http://environmentalresearchweb.org/cws/article/news/57936
Tidak ada komentar:
Posting Komentar