Mengembangkan
program dan kebijakan tertentu untuk
membantu populasi dan sektor yang paling rentan terhadap perubahan iklim dan
kerawanan pangan
Untuk memberikan bantuan cepat pada saat
kejadian cuaca ekstrim yang berdampak pada masyarakat, harus dikembangkan dana untuk
tanggap darurat guncangan iklim. Untuk mengatasi fluktuasi harga pangan yang
berlebihan perlu dipromosikan sistem perdagangan terbuka dan responsif,
informasi negara tentang perkiraan produksi dan stok harus diinfokan, dan
sistem peringatan dini harus dibentuk. Jaring pengaman dan program lainnya
untuk membantu masyarakat yang rentan menjadi masyarakat yg cukup pangan dapat
mencakup transfer tunai dan in-kind, skema jaminan pekerjaan dan pendidikan.
Tanggap kemanusiaan untuk masyarakat yang rentan terancam krisis pangan harus
cepat disampaikan melalui cadangan pangan darurat yang kuat. Program donor
global, kebijakan dan kegiatan harus diselaraskan, perhatian khusus secara
sistematis mengintegrasikan manajemen risiko perubahan iklim, adaptasi dan
mitigasi yang bermanfaat, dan meningkatkan hasil gizi lokal. Bidang-bidang
utama untuk penelitian multidisiplin termasuk mengklarifikasi bagaimana dana
dapat mengurangi populasi masyarakat yang terdampak iklim (yaitu meningkatnya
kelaparan dan kehilangan hasil tanaman), mencari kriteria dan desain optimal untuk
cadangan pangan yang efektif dan memahami penggerak krisis pangan guna memperbaiki respon target
fiskal. Inisiatif penelitian dapat diarahkan kearah strategi di tingkat lokal
untuk pengelolaan risiko, kesiapan, pembangunan kapasitas kelembagaan dan
sistem pangan rumah tangga dan masyarakat.
Membangun
akses pangan dan pola konsumsi untuk memenuhi dasar kebutuhan gizi masyarakat dan
untuk menumbuhkan pola makan yang sehat dan berkelanjutan di seluruh dunia
Kekurangan gizi kronis dan kelaparan harus
ditangani oleh harmonisasi kebijakan pengembangan dan koordinasi program
regional untuk meningkatkan mata pencaharian dan akses ke layanan antara
masyarakat pedesaan dan perkotaan yang rawan pangan. Perubahan positif dalam
berbagai dan kuantitas pola makan harus dipromosikan melalui kampanye
pendidikan yang inovatif dan melalui insentif ekonomi yang menyelaraskan
praktik pemasaran pengecer dan prosesor dengan tujuan pembangunan kesehatan
masyarakat dan lingkungan. Sebuah rangkaian bukti-bukti berbasis metrik
keberlanjutan dan standar harus dikembangkan untuk memantau dan mengevaluasi
keamanan pangan, gizi, kesehatan, produktivitas pertanian dan efisiensi,
penggunaan sumber daya dan dampak lingkungan, dan istem pembiayaan dan
pemanfaatan pangan.
Komunitas riset dapat memberikan pengetahuan
yang lebih baik tentang berbagai kombinasi pola makan yang dapat memberikan
nutrisi yang tepat dan berdampak rendah terhadap lingkungan. Untuk meningkatkan
pasokan pangan secara keseluruhan, para ilmuwan harus menyelidiki peluang untuk
meningkatkan produktivitas pertanian dan ketahanan terhadap perubahan iklim
melalui efektivitas penyebaran teknologi yang ada dan teknologi baru untuk
memproduksi, pengolahan dan mendistribusikan makanan. Penelitian diperlukan
untuk memahami dampak dan efektivitas biaya dari berbagai intervensi terhadap
perilaku pola makan antar kelompok sosial ekonomi yang berbeda. Toolbox untuk
mempromosikan diet berkelanjutan meliputi intervensi ekonomi (misalnya,
perpajakan jenis makanan tertentu), pedoman pembelian bagi pengecer '(misalnya,
untuk membatasi pilihan konsumen), kampanye pendidikan publik (misalnya, iklan
dan program di sekolah dan tempat kerja) dan pelabelan.
Mengurangi
kerugian dan limbah dalam sistem pangan, infrastruktur target, sistem usahatani,
pengolahan, distribusi dan perilaku rumah tangga
Dalam semua program pembangunan pertanian
berkelanjutan, komponen penelitian dan investasi difokuskan pada pengurangan
limbah dari produksi untuk konsumsi, perlu memasukkan perbaikan manajemen panen
dan pascapanen dan penyimpanan dan transportasi pangan. Kebijakan dan program
terpadu harus dikembangkan untuk mengurangi limbah dalam rantai pasokan makanan
(misalnya, inovasi ekonomi untuk memungkinkan produsen berpenghasilan rendah
untuk menyimpan makanan selama periode kelebihan pasokan). Dialog dan mitra
kerja bekerja di rantai pasokan makanan (produsen, prosesor, pengecer,
konsumen, regulator dan peneliti) dapat membantu untuk memastikan bahwa
intervensi untuk mengurangi limbah dapat efektif dan efisien (misalnya,
mengarahkan limbah makanan untuk keperluan lain), dan tidak menciptakan
insentif.
Penelitian dan inovasi akan diperlukan untuk
meningkatkan pemahaman tentang penyebab hilangnya pangan dan limbah dan
mendukung eksperimen dengan strategi pengurangan. Hal ini harus mencakup
pengembangan kemajuan teknologi yang efektif dalam produksi, pemanenan, dan
sistem penanganan pascapanen, berdasarkan masing-masing dan kombinasi keahlian
di biologi tanaman, teknik, ekonomi pertanian, pengolahan makanan, gizi,
keamanan pangan dan pelestarian lingkungan. Lembaga dan organisasi yang
mendanai penelitian sistem pangan harus memprioritaskan pekerjaan pada
optimalisasi hasil, kualitas gizi dan pascapanen serta karakteristik dimensi
sosiologis konsumsi makanan dalam pengaturan budaya dan ekonomi yang berbeda,
termasuk manajemen makanan rumah tangga, yang penting untuk merancang kampanye
pendidikan yang efektif. Ada berbagai peluang untuk mengurangi konsumsi dan
limbah sektor jasa makanan di negara-negara berpenghasilan menengah dan
berpenghasilan tinggi melalui kampanye publik, iklan, pajak, regulasi, membeli
panduan dan ditingkatkan pelabelan. Meningkatkan kesadaran terhadap limbah
makanan dan mempromosikan penggunaan strategi efisiensi bagi bisnis makanan,
pengecer dan konsumen mungkin akan perlu ditargetkan pada karakteristik ekonomi
dan budaya tertentu.
Membuat
yang komprehensif dan membagikan sistem informasi terpadu yang mencakup dimensi
manusia dan ekologi
Tingkatkan investasi berkelanjutan dalam
pemantauan berkala melalui jaringan penginderaan jarak jauh yang berbasis
publik merupakan hal utama untuk melihat perubahan tata guna lahan, produksi
pangan, iklim, kesehatan manusia dan kesejahteraan di seluruh dunia. Data
spasial dan keputusan sistem pendukung yang mengintegrasikan informasi biofisik
dan sosial ekonomi yang memungkinkan para pembuat kebijakan untuk menavigasi pengorbanan
diantaranya intensifikasi pertanian, keamanan gizi dan konsekuensi lingkungan
harus dikembangkan, divalidasi dan diimplementasikan. Untuk mengatasi
volatilitas harga pangan, peningkatan transparansi dan akses informasi di pasar
pangan global serta dibutuhkannya investasi dalam sistem informasi.
Ancaman yang ditimbulkan oleh perubahan iklim
terhadap persediaan makanan dan mata pencaharian cenderung variabel variabel.
Kita perlu mengidentifikasi hotspot global di mana ancaman yang terbesar dan
untuk mengembangkan intervensi praktis dan spesifik guna meningkatkan ketahanan
di daerah-daerah. Kita juga perlu pemahaman yang lebih kuat dari sistem pangan
dinamis dan global jika kita membuat kemajuan pada volatilitas harga pangan moderat
dan meningkatkan efisiensi keseluruhan sistem pangan. Dari tahun 1961 sampai
tahun 2003, perdagangan pangan dunia meningkat dari 1.500 Gkcal/hari menjadi >
7000 Gkcal/hari. Ada pertumbuhan integrasi dari rantai pasokan global dan
munculnya ekonomi besar seperti Brazil, China dan India sebagai sumber utama
permintaan dan pasokan produk pertanian. Di banyak negara berpenghasilan
rendah, daerah pedesaan dan perkotaan yang semakin saling berhubungan meskipun
konektivitas yang tidak sempurna antara pasar global dan domestik menghambat
transmisi harga di pasar global, nasional dan lokal.
Para ilmuwan merupakan bagian integral dari
pengembangan sistem global dari pengamatan berulang sistem ekologi dan manusia
dengan peran kunci dalam memajukan kemampuan teknis untuk pemantauan dan meringkas
data remote-sensing kepada masyarakat pengguna. Bekerja dengan pemerintah,
peneliti harus melibatkan para pemangku kepentingan untuk merancang dan membuat
kerangka kerja baru yang mengasimilasi aset informasi yang telah ada (misalnya,
pengetahuan petani, data spasial) dan menggabungkannya ke dalam jalur
pengambilan keputusan. Upaya penelitian multidisiplin diperlukan untuk
mengkarakterisasi penggerak interaktif dari lonjakan harga pangan dan
efektivitas intervensi yang memungkinkan. Kegiatan penelitian diperlukan di
beragam daerah untuk meningkatkan pemahaman tentang kerentanan pertanian
terhadap perubahan iklim, dinamika harga makanan, limbah makanan dan pola
konsumsi serta teknologi pemantauan dan investigasi multidisiplin dari respon
regional yang tepat untuk perubahan iklim dan tantangan ketahanan pangan.
Membuat perubahan ini, meskipun secara teknis layak, tuntutan yang mendesak, keputusan bersama secara mendasar
meningkatkan tindakan internasional, nasional dan lokal.
Sumber:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar